Di cene e di amici

Ieri sera ho dato una piccola cena qui, in appartamento, tra pochi amici intimi, e pare abbia riscosso un discreto successo... ;-)

Antipasti: avevo cucinato tre belle forme di pane fatto in casa - una con le olive - venerdì sera, da accompagnare con degli antipasti misti per vegetariani e... carnivori: piccoli peperoncini ripieni al formaggio, crema di peperoni e il mio adorato humus, e poi un tipo di speck e di carne di maiale molto simile alla porchetta. Il tutto bagnato da birra e spritz casalingo, come aperitivi.

Piatto principale: abbondanti porzioni per 8 convitati di gnocchi di patate e farina con un sugo di pomodoro (passata e pelati) aromatizzato con basilico fresco, sale&pepe, e un accenno di origano e salvia. Hanno accompagnato la cena una varietà di vini rossi, portati dai miei ospiti come gentile e graditissimo omaggio.

Dolce: arrivati a questo punto, un secondo o anche solo un'insalata sarebbero stati un po' come sparare sulla Croce Rossa; così una volta ripresici dalla piacevole abbuffata, ho servito una crostata squisita - grazie alla ricetta di Francesca! - con marmellata di ciliegie e rabarbaro (questa sì già pronta... ma arriveremo a preparare anche le marmellate fatte in casa, non temete!).

Una bottiglia di una famosa - giustamente - vodka polacca, dono di un'amica speciale, ha aiutato tutti a digerire la lauta cena e rimanere in allegria fino al momento del caffè di commiato, utile per affrontare il ritorno a casa nelle fredda sera autunnale berlinese.

Ecco, con questo prima post inizia il mio "blog di cucina" a cui spero di dare presto nuova linfa, tra una spignattata e l'altra... stay tuned! :)