Dopo una settimana e più di caz... ehm, di svago, si ricomincia ad avere le mani in pasta! Ora a fare il primo reimpasto dopo tre ore di lievitazione; poi altre tre ore e in forno: oggi proviamo con un fondo di acqua e a temperatura più alta: 230°, se il mio forno elettrico teutonico li raggiunge! ;)

Pasta Madre

Qui trovate un interessante primo articolo di approccio sulla Pasta Madre! 

Oggi, 2 Febbraio 2013 era il primo Pasta Madre Day in Italia! :)

http://www.gamberorosso.it/index.php?option=com_k2&view=item&id=332978:la-pasta-madre-è-definitivamente-il-nuovo-tamagotchi&lang=it&Itemid=1